Receta crema de verduras con Thermomix
Esta crema de verduras es muy rica de comer y muy fácil de hacer, además, cuando le incorporas el agua, puedes ponerle el cesto con unas patatas cortadas a dados y de esta forma se te harán al mismo tiempo, y cuando termine el tiempo, si quieres le puedes incorporar alguna de ellas a la crema y triturarlo todo junto o bien te puede servir de acompañamiento o comida para otro día.
Tienes que pensar siempre en optimizar nuestro Thermomix, que mientras estás cocinando en el vaso puedes hacer otras comidas en el cesto y en el varoma a la vez.
Ingredientes para 2 personas
- 150 gramos de puerros o de cebolla
- 30 gramos de aceite de oliva
- 2 o 3 zanahorias
- media coliflor o judías verdes o guisantes (cualquier verdura que tengamos)
- 470 gramos de agua
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Pon a cuartos la cebolla o el puerro y lo picas 7 segundos a velocidad 4. Con la espátula, como siempre baja los alimentos al centro del vaso.
- Incorpora el aceite y programa 8 minutos, velocidad 1 y temperatura varoma.
- Cuando termine, le agregas la zanahoria y la verdura cortada a trozos medianos y le pones 6 segundos a velocidad 4.
- Seguidamente le pones el agua y la sal y programas 22 minutos, velocidad 1 y temperatura varoma.
- Al finalizar espera unos minutos hasta que la temperatura haya bajado un poco y tritura durante 3 minutos a una velocidad progresiva entre 5 y 10.
- Al terminar, si quiere que quede más fina, basta con volver a programar algún minuto a misma velocidad progresiva de 5 a 10.