Receta crema de guisantes con Thermomix
Si nos queremos cuidar, que mejor forma que comer verdura. Aquí te propongo una crema de guisantes sana donde las haya y deliciosa en cuanto a su textura y por supuesto su sabor.
Ingredientes para 4 personas
- 100 gramos de cebolla
- 100 gramos de puerro
- 70 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de guisantes
- 1 cucharadita de sal
- 500 gramos de agua
Preparación
- Pon el aceite en el vaso y programa 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Cuando termine, le añades la cebolla, el puerro y la sal, troceándolo durante 4 segundos a velocidad 4, al finalizar, como siempre baja los ingredientes al centro del vaso.
- Ahora le programarás 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
- Cuando acabe, le incorporas los guisantes programando 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
- Al finalizar, le añades el agua y le programas 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 3.
- Y para terminar, cuando haya bajado un poco la temperatura, lo trituras durante 3 minutos a velocidad 7.
Para tomártelo, o bien a modo de crema con unas gotas de tomate triturado en medio o nata líquida, o bien si lo quieres usar como chupitos de entrantes a una comida o cena, lo puedes decorar con un berberecho o un trozo de beicon crujiente.