Bizcocho de yogur de limón

Bizcocho de yogur de limón

Aunque en la receta ponga para 4 personas te aseguro que puede ser hasta para 8 personas, cunde muchísimo este bizcocho de limón.
Además, puedes dar rienda suelta a tu imaginación, ya que este es de limón, pero lo puedes hacer de mandarina, naranja, coco, café, plátano,  chocolate, cualquier sabor que te apetezca, le pones si hay yogur del sabor que quieras y sino, le pones yogur natural y unas gotas del aroma, además le puedes poner una pizca de colorante del ingrediente principal así cogerá una tonalidad.

Ingredientes para 4 personas

  • 3 huevos
  • 2 yogur de limón
  • 100 gramos de aceite de girasol
  • 130 gramos de azúcar
  • 180 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • ralladura de 1 limón
  • azúcar glass (decorar)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200º.
  2. Pon la mariposa en el vaso, los huevos y el azúcar y programa 3 minutos, velocidad 3 y temperatura 37º
  3. Después le añades los yogures y el aceite y bates 30 segundos a velocidad 2.
  4. Cuando acabe añades la harina, la levadura y la rayadura de limón y le programaas 30 segundos a velocidad 2 y media.
  5. Al finalizar quitas la mariposa (recorda que siempre hay que esperar unos segundos) y mezclas con la espátula en sentido envolvente.
  6. Untas con mantequilla el molde, le espolvoreas con un poco de harina y le pones la masa y al horno unos 30 minutos a 180º.
  7. Pasado el tiempo, lo sacas del horno y esperas a que enfríe para poder desmoldarlo y lo decoras con azúcar glass.
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