Arroz con leche

Arroz con leche

Quién se puede resistir a un delicioso arroz con leche?. Aquí os dejo la receta para que os animéis a hacerla, por que queda rico rico.

Ingredientes para 8 personas

  • 200 gramos de arroz bomba
  • 1500 gramos de leche entera
  • La mitad de la piel de 1 naranja
  • La mitad de la piel de 1 limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 palo de canela
  • 70 gramos de mantequilla
  • 230 gramos de azúcar
  • Canela molida para espolvorear por encima

Preparación

  1. Pon la mariposa en las cuchillas y ponle la leche, el arroz, las pieles de la naranja y limón, la canela y sal y lo programas 45 minutos a 90º y velocidad 1.
  2. Seguidamente le añades el azúcar y la mantequilla y lo programas unos 10 minutos más a 90º y velocidad 1.
  3. Cuando termine, lo añades en una fuente grande para poder sacarle las pieles y la canela y lo dejas enfriar donde lo vayas a servir, ya sea en la misma fuente grande o bien lo puedes poner en cazuelitas de barro individuales.
  4. Cuando lo vayas a servir, le espolvoreas la canela por encima.

Puedes sustituir la leche por leche evaporada, de esta forma te quedará más cremoso y más ligero.

Y si te gusta más claro, pon de arroz tan solo 160 gramos o bien al final del proceso le puedes añadir un poco más de leche.

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